Erste Ergebnisse zur Zufuhr von Energie, Makronährstoffen (Protein, Kohlenhydrate, Fett) sowie Ballaststoffen und zugesetztem Zucker wurden in der Fachzeitschrift Nutrients
veröffentlicht. Außerdem finden sich dort Ergebnisse zu anthropometrischen Daten, also Körpergröße und -gewicht der 1- bis 3-jährigen vegetarisch, vegan und mit Mischkost (omnivor) ernährten
Kinder.

Der Artikel kann hier kostenlos heruntergeladen werden (englisch).

Weitere Ergebnisse folgen im Laufe des Jahres.